Casorzo Monferrato (Casors in piemontese, Casorzo fino al 2022), dalle origini celtiche, è situato nel cuore del Monferrato e si divide in Casorzo alto e Casorzo basso. Si tratta di un paesino particolarmente conosciuto e rinomata è la sua cantina sociale: produttrice di Malvasia per lo più, è in vita dal 1951 grazie a un gruppo di viticoltori che decisero di non abbandonare la campagna per la città, come, invece, fecero in molti. Ogni anno numerosi visitatori arrivano nel piccolo comune per degustare il vino locale. È dolce e piacevole e, per il modesto tenore alcolico, può essere gustato in ogni ora del giorno. Il Malvasia è ben noto agli enologi per gli aromi particolari, tutti di elevata finezza. I descrittori percepiti: fruttati e floreali, in particolare rosa, pesca, albicocca, ribes e lampone. A Casorzo si possono visitare la settecentesca Chiesa di San Vincenzo Martire in stile barocco piemontese, che conserva importanti opere d’arte, come, ad esempio, due pale seicentesche di Guglielmo Caccia, soprannominato Moncalvo, e la Chiesa di San Giorgio e della Madonna delle Grazie, eretta sopra un colle e in stile altomedievale. Questo complesso comprende due edifici religiosi distinti che, insieme, conferiscono un’atmosfera solenne all’area sottostante, dedicata ai caduti della Prima Guerra Mondiale. Una scalinata, che riporta i nomi di alcuni abitanti di Casorzo dell’epoca, collega il complesso a una statua in bronzo raffigurante un soldato che abbraccia la bandiera italiana. Casorzo paese della Malvasia, ma anche degli agnolotti di coniglio, qualche chilometro più in là sostituiti dall’asino. La preparazione richiede tempo e cura, ma il risultato è un piatto ricco di sapori autentici e tradizionali. A Casorzo si trova una curiosità botanica unica: il bialbero, un ciliegio che cresce su un gelso, situato lungo la strada verso Grana Monferrato. In primavera, entrambi gli alberi fioriscono, creando uno spettacolo che attira numerosi visitatori e appassionati. L’area, dotata di una piccola zona picnic, è ideale per accogliere gruppi e piccoli eventi. Questo luogo incantevole è diventato una meta perfetta per tanti innamorati.
