Montiglio Monferrato è un comune della provincia di Asti, posizionato in cima a un colle, che domina la Valle Versa. Regala ai visitatori un’esperienza autentica e ricca di storia: questo pittoresco paese piemontese è noto anche per la sua cultura e tradizioni culinarie. È facilmente raggiungibile in auto da Torino e Milano, grazie alla vicinanza con le principali arterie autostradali. Vanta una storia millenaria, testimoniata dai numerosi edifici storici e dai resti archeologici presenti nella zona. Il Castello di Montiglio, risalente al XIII secolo, con il suo parco e il labirinto di siepi, è uno dei principali punti di interesse. Questo imponente edificio, con le sue torri e mura fortificate, offre una vista panoramica spettacolare sulle colline circostanti. Nel parco del castello si trova la cappella romanica di Sant’Andrea, che conserva il più vasto ciclo di affreschi trecenteschi del Piemonte. Montiglio Monferrato è famoso per le sue oltre cinquanta meridiane, che decorano le case del borgo. Queste meridiane, molte delle quali create dall’artista Mario Tabenghi, sono uniche e riportano massime e citazioni sul tema del tempo. Il Monferrato è famoso per la sua tradizione enogastronomica, e Montiglio non fa eccezione. I visitatori possono degustare vini pregiati come il Barbera e il Grignolino, accompagnati da piatti tipici della cucina piemontese. Non perdete l’occasione di assaggiare i tartufi, una delle specialità locali più rinomate. Infatti, il borgo ospita eventi come la Fiera Regionale del Tartufo, che attira visitatori da tutta Italia e dall’estero. Il Lago di Codana è una destinazione affascinante situata a Montiglio Monferrato, ideale per chi cerca un contatto con la natura e una pausa dalla routine quotidiana. Per chi ama il buon cibo, il ristorante del lago propone piatti tipici piemontesi, utilizzando prodotti locali di alta qualità. Il Coniglio del vignaiolo con funghi e polenta è un piatto tradizionale di questo paese, preparato con una ricetta segreta custodita dai cuochi della Pro Loco. Questo piatto combina sapientemente il coniglio, cucinato con funghi freschi, e viene servito con una cremosa polenta, creando un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. La ricetta prevede l’uso di ingredienti freschi, che esaltano il gusto autentico della nostra cucina. Assolutamente da provare!
