Asti E' giugno 2025

41 Casorzo, Malvasia e agnolotti di coniglio. Che bontà! di Valentina Ferrero «Situato nel cuore del Monferrato e si divide in Casorzo alto e Casorzo basso». Casorzo Monferrato (Casors in piemontese, Casorzo fino al 2022), dalle origini celtiche, è situato nel cuore del Monferrato e si divide in Casorzo alto e Casorzo basso. Si tratta di un paesino particolar- mente conosciuto e rinomata è la sua cantina sociale: produttrice di Malva- sia per lo più, è in vita dal 1951 grazie a un gruppo di viticoltori che decisero di non abbandonare la campagna per la città, come, invece, fecero in molti. Ogni anno numerosi visitatori arriva- no nel piccolo comune per degustare il vino locale. È dolce e piacevole e, per il modesto tenore alcolico, può essere gustato in ogni ora del giorno. Il Malvasia è ben noto agli enologi per gli aromi particolari, tutti di elevata fi- nezza. I descrittori percepiti: fruttati e floreali, in particolare rosa, pesca, albicocca, ribes e lampone. A Casorzo si possono visitare la settecentesca Chiesa di San Vincen- zo Martire in stile barocco piemon- tese, che conserva importanti opere d’arte, come, ad esempio, due pale seicentesche di Guglielmo Caccia, tempo e cura, ma il risultato è un piat- to ricco di sapori autentici e tradizio- nali. A Casorzo si trova una curiosità bo- tanica unica: il bialbero, un ciliegio che cresce su un gelso, situato lungo la strada verso Grana Monferrato. In primavera, entrambi gli alberi fiori- scono, creando uno spettacolo che attira numerosi visitatori e appassio- nati. L’area, dotata di una piccola zona picnic, è ideale per accogliere gruppi e piccoli eventi. Questo luogo incan- tevole è diventato una meta perfetta per tanti innamorati. soprannominato Moncalvo, e la Chie- sa di San Giorgio e della Madonna delle Grazie, eretta sopra un colle e in stile altomedievale. Questo com- plesso comprende due edifici religio- si distinti che, insieme, conferiscono un’atmosfera solenne all’area sotto- stante, dedicata ai caduti della Prima Guerra Mondiale. Una scalinata, che riporta i nomi di alcuni abitanti di Ca- sorzo dell’epoca, collega il comples- so a una statua in bronzo raffigurante un soldato che abbraccia la bandiera italiana. Casorzo paese della Malvasia, ma anche degli agnolotti di coniglio, qualche chilometro più in là sostituiti dall’asino. La preparazione richiede PRENOTA L’AUTOLAVAGGIO ONLINE! COMODO E SENZA CODE! INQUADRA IL QR CODE CON IL TUO SMARTPHONE SI APRIRÀ IL SITO P2BCARWASH.IT SELEZIONA IL SERVIZIO E LA FASCIA ORARIA. FATTO! Via Pisa 15, Asti | Cel. 333 3184705 | P2B CAR WASH | lavaggio76davi | p2bcarwash.it VISITA IL NOSTRO SITO P2BCARWASH.IT AMPIA AREA DI ASPIRAZIONE E RIFINITURA SANIFICAZIONE ABITACOLO CERTIFICATA LAVAGGIO SERVITO, ANCHE CON RITIRO E RICONSEGNA A DOMICILIO INQUADRA IL QR CODE E PRENOTA IL TUO LAVAGGIO 41 Asti è | NORD ASTIGIANO E MONFERRATO APRILE 25