Asti E' giugno 2025

APRILE 25 Cucina monferrina autentica e versatile, perfetta per una cena elegante o una pausa veloce. Ingredienti da agricoltura biologica e biodinamica, carni e salumi da allevamenti sostenibili. Gestione familiare, 400 vini selezionati dai nostri sommelier AIS. Tradizione e innovazione al servizio del gusto. Prenota ora! Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, 25 | 14023 Cocconato (AT) | 0141 907003 Situato nel cuore del Monferrato, a una trentina di chilometri da Asti, Cocconato è un incantevole borgo piemontese che affascina i visitato- ri con la sua storia, la sua cultura e i suoi paesaggi mozzafiato. Conosciuto come la “Riviera del Monferrato” per il suo clima mite che favorisce la presenza di piante tipi- che delle zone marittime, come uli- vi, palme e mimose, questo piccolo paese offre un’esperienza unica che combina natura, gastronomia e tradi- zioni secolari. Passeggiando per le sue stret- te vie medievali, si ha l’impressione di fare un salto indietro nel tempo. Il centro storico, infatti, è un labirinto di vicoli acciottolati che conducono alla Chiesa Parrocchiale, un imponente edificio risalente al XVII secolo. Da non perdere anche i portici gotici del Palazzo Comunale, un raro esempio di architettura civile piemontese del XV secolo. Grazie alla sua posizione elevata, Cocconato offre viste panoramiche spettacolari sulle colline circostanti ed è circondato da vigneti e uliveti, che contribuiscono a creare un pa- esaggio pittoresco e rilassante. Un luogo ideale per gli amanti delle pas- seggiate all’aria aperta e della foto- grafia. Il borgo è rinomato per la sua ec- cellente cucina e i suoi vini pregiati. Tra le specialità locali spicca la Ro- biola di Cocconato, un formaggio cremoso e delicato. Deliziosa anche da sola, può essere spalmata su pane fresco oppure abbinata a piatti come risotti e insalate. I salumi, come il pro- sciutto crudo di Cocconato, sono al- trettanto apprezzati dai più golosi. Il tutto può essere accompagnato dai vini del Monferrato, come il Barbera d’Asti e il Dolcetto. Numerosi gli eventi durante tutto l’anno. Il più famoso è il Palio degli Asini, una gara che vede i rioni del paese sfidarsi in una corsa di asini, accompagnata da una rievocazio- ne storica in costumi medievali. Altri eventi da non perdere sono la Fiera di San Marco, ad aprile, con tante bancarelle, animazioni, spettacoli e degustazioni preparate dalle dispa- rate associazioni locali, e il Cocco Wine, tra fine agosto e inizio settem- bre, dedicato ai vini locali. Si tratta di uno degli eventi enogastronomici più attesi del Piemonte. Tenuto dall’asso- ciazione Go Wine in collaborazione con il Comune di Cocconato e il Con- sorzio Cocconato Riviera del Monfer- rato, l’evento trasforma il borgo in una vera e propria “strada del vino”. Che siate appassionati di storia, amanti della buona cucina o sempli- cemente in cerca di un luogo tran- quillo dove rilassarvi, Cocconato saprà conquistarvi con il suo fascino senza tempo. « Passeggiando per le sue strette vie medievali, si ha l’impressione di fare un salto indietro nel tempo ». Cocconato: un gioiello nascosto tra le colline del Monferrato. di Valentina Ferrero 19 19 Asti è | NORD ASTIGIANO E MONFERRATO